| 經(jīng)常有朋友來咨詢北蟲草是不是假冒偽劣產(chǎn)品，還有的咨詢北蟲草的食用和儲藏知識，這里做個簡單的介紹。
北蟲草是不是冬蟲夏草？
不是。北蟲草即蛹蟲草，又稱北冬蟲夏草，它與青海冬蟲夏草同屬于真菌門子囊菌亞門蟲草屬，但為不同的種。
北蟲草雖不同于冬蟲夏草，但也不是什么假冒偽劣產(chǎn)品，北蟲草是在已報道的350余種蟲草菌中唯一能大量形成蟲草素的種，野生的北冬蟲夏草與傳統(tǒng)的冬蟲夏草一樣，在自然界中稀少，價格昂貴，現(xiàn)在市場出現(xiàn)的大多是人工培育的。
北蟲草食前是否要清洗？
新采收的新鮮蟲草或儲存的干蟲草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當于潔凈蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長的，所以不必用水清洗，可直接烹調或泡茶或作它用。
怎樣食用比較有營養(yǎng)？
北蟲草民間使用方法有北蟲草燉小雞或老鴨、煲豬蹄、煨狗肉、泡白酒、蟲草粉末蒸雞蛋，或粉末直接用溫開水送服等，對滋補強身和增強人體抵抗力有明顯作用。
每次食用多少為適量？
北蟲草平味甘、益肺腎、補精髓、止血化痰。對于久病弱者，可用北蟲草25克研成粉末，分10次服用，每日一次，連服。對于腎虛腰痛者，可用北蟲草9克放入白酒500克中浸泡，每次飯前喝一酒盅，每晚一次。
蒸、煮、泡茶后出現(xiàn)的顏色是天然的還是人工色素？
北蟲草蒸、煮、泡茶后出現(xiàn)的顏色為天然的光合色素，它是北蟲草的一種次生代謝物質。“類胡蘿卜素”，通常它以β-胡蘿卜素(β-Carotene)和酸性類胡蘿卜素的形態(tài)存在于蟲草菌絲體及其子實體內，又是維生素A的前體，在人的腸粘膜中轉變成維生素A，維持上皮組織的正常機能，促進生長發(fā)育，冬蟲夏草幾乎不含維生素A及β-胡蘿卜素。
北蟲草如何儲存？
北蟲草的鮮品，在冰箱的冷藏室(5~10℃)內可保存7天左右。北蟲草的干品適宜保存在干燥、低濕條件下，要避免陽光直射，一般可保存一年左右。
北蟲草能否長期食用，長期食用是否有副作用？
北蟲草可以及時對身體進行綜合調理。因此，它可長期服用，無副作用。購買后要仔細閱讀說明書，注意儲藏條件和方法，以免過期服用，產(chǎn)生副作用。 |
