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上周本報報道了《仔豬價格暴跌宰殺母豬潮將至》后，引起國家和廣東省有關部門關注。據悉，國家統計局和廣東省農業廳以及江門市相關部門本周分別派人到江門市新會區進行調研。為此，本報記者再赴廣東調查生豬養殖現狀。
年初，300多元的成本，賣價高達900多元！這樣的利潤，本應是令人激動的事情，但在廣東省江門市新會區司前鎮生豬養殖戶老板湯生心頭，卻另有一番滋味：“現在賺錢是好，以后如果大賠呢？”
如今，生豬養殖市場悄悄發生的變化，讓他的擔憂變為現實。觀察人士指出，養豬業經歷了年初的波峰后，市場已經描出一條清晰的線條??向下沉墜。
難忘200%的暴利
暴利的日子已經遠去，但回憶起來仍讓人興奮。
“30斤的仔豬一頭能賣1000塊，最高我賣過1030塊呢。”江門市新會區某大型養殖場負責人田倌8月27日對記者說。
在他們這些擁有大量能繁母豬的人看來，今年年初的仔豬行情，如夢幻一樣。由于去年藍耳病以及年初的冰凍天氣，仔豬數量大幅減少，再加上國家政策扶持以及生豬價格持續高漲，養殖戶擴欄增加飼養量，導致仔豬短期內供需失衡，進而引發價格飛漲。
“我記得春節前后，20多斤的仔豬500塊一頭，但過完春節后，仔豬價格大幅上漲，一頭豬漲了300多塊，讓人有些不敢相信。”湯生8月28日對記者說，最高價時一頭仔豬賣過980元。
那是一段令母豬養殖戶興奮的日子。仔豬價格如芝麻開花，一天一個臺階。而希望購買仔豬的電話，一通接著一通。
“希望小豬快點長，可以趕上個好價呵。”湯生介紹說，仔豬出欄的體重一般是10到15公斤，從幼仔生下來到出欄需要一個多月。
據了解，一般養殖場出欄仔豬的成本大概在350元左右。“養殖戶的底線是每頭能賺100塊錢，如果能賺到200塊就很滿意了，價格再高一些就是暴利了。”一位受訪養殖戶說，900塊錢一頭的價格從來沒有出現過，“相當于以前賣一頭大肥豬”。
兩倍的暴利，讓所有養殖戶不平靜。
“如果當初知道有這樣高的價格，我就多養幾百頭母豬了。”湯生笑著告訴記者，在900元每頭的高位，他賣出了90多頭，這是他多年來賺得最多的一批仔豬。
而母豬養殖規模是湯生10倍的田倌，以“瘋狂”來形容當時的行情。在高位，他所在的養殖場拼命地“出貨”，“差不多賣光了”。雖然沒有透露具體數據，但一句“今年的行情從來沒有見過”，亮出了“巨額利潤”的潛臺詞。
虧損來得有些快
攥著暴利的鈔票，鮮有人不興奮，但從事養殖十余年的湯生是個例外，“賺得太多，不正常”。
養豬這么多年，他摸清了“水性”??價格潮起潮落，大漲之后必有大跌。他擔心，賺到手里的大把大把的鈔票，某一天會突然失去。
“如果你在這個行當干了很多年，就能理解我的心情。”湯生說，在他十多年的養殖生涯中，經歷過多次輪回。最近的一次是2006年年中，毛豬收購價跌到每公斤6塊多錢，不夠養豬成本。“價格低不說，還沒有人來收豬，養得越多，虧得越多。”那一年，湯生巨虧，遭遇了養豬以來最悲慘的“熊市”。
正是這個原因，后來重新站起來的湯生，即使看到去年行情大好，也沒敢豪賭。
正如湯生所料，暴利的日子轉瞬即逝。
據介紹，每頭仔豬900元的日子，只持續了大約半個月時間。隨后仔豬價格一路下行：在700-800元橫盤一個多月后，進而退守600元。7月份就跌到400多元，最低時才420元，跌了一半多。
“今年的仔豬價格如同近年的中國股市，快速上漲，瘋狂下跌，讓養殖戶如坐過山車。”湯生說。伴隨著價格劇烈下跌，仔豬銷售難成為每個母豬養殖戶的頭疼事。生豬行情不好，養豬難賺錢，誰還去買仔豬養？
對于生豬養殖戶來說，價格平穩是最重要的。“如果仔豬價格繼續下跌，會挫傷養母豬的積極性，可能會引起宰殺母豬潮。”湯生說，他已經著手減少母豬存欄量。而他的一位朋友，最多時養了200多頭母豬，現在已經減到130頭了。
相比較以能繁母豬安身立命的養殖場，那些今年新加入或重操舊業的肉豬養殖戶則不幸得多。據了解，上半年肉豬養殖徘徊在虧損邊緣。隨著仔豬價格攀升，飼料價格也持續上漲，每噸豆粕的價格半年上漲了1000元，6月份的售價高達4600元。據介紹，一些維生素甚至漲了兩倍以上。
新會區司前鎮有關負責人給記者粗略算了一下：現在賣一頭220斤的毛豬，價格每斤7.5元(最低時才6.9元)，能賣1650元。而在當前的養殖成本下，每頭需要800元，如果不是自繁自養，根本就賺不到錢。“今年年初買入仔豬的養殖戶，現在這個價賣肉豬可能白忙活了，如果不幸買在仔豬最高價，不賺反虧了。”
江門市畜牧局的調研也證實這一說法：上半年養豬盈利的基本上是規模養殖場，主因是其不用負擔仔豬價格上漲的成本。
前述田倌表示，養豬業周期約為3年，目前已明顯進入下滑期，按照歷史經驗，低谷大概會在一年后出現，因此從現在開始應該減少生豬養殖數量以回避風險。
業內人士指出，一旦生豬數量減少，將會影響整個養豬業發展，甚至重蹈豬肉價格狂飆覆轍。
期待生豬期貨
在生豬價格大幅走低之時，被寄予厚望的生豬期貨再次提上臺面。
記者8月28日從大連商品交易所獲悉，生豬期貨合約報證監會已半年有余，但截至目前尚未獲知何時能推出。證監會主席尚福林在今年7月底召開的全國證券期貨監管工作會議上提到，做深做細現有期貨品種，穩步推動新品種上市，但沒有提及新品種上市時間。
而稍早前的7月21日，亞洲第一個瘦肉豬期貨合約在韓國交易所上市。分析人士指出，與美國、韓國相比，中國生豬期貨有著更大的現貨市場規模和更為強烈的避險需求，發展空間將更廣。
業內人士指出，要保持生豬生產相對平穩，避免豬肉價格大幅波動，應加快推出生豬期貨交易品種。利用期貨發現價格、規避風險的功能，幫助生豬養殖戶通過期貨交易行情，及時了解未來的生豬市場價格走勢，合理調整養殖規模和飼養周期。
深圳金瑞期貨公司譚姓分析師表示，養殖戶可將銷售或購買價格事先鎖定在相對理想的水平，通過期貨市場規避現貨價格周期性波動的風險，保證收益的穩定性和經營的可持續性。
他解釋，生豬期貨能規避遠期價格波動風險，比如豬肉現在每斤10元，市場預期半年后漲到11元，通過期貨市場就能把價格鎖定在每斤11元，養殖和加工企業則可根據情況而作應對。
讓生豬養殖戶失望的是，年初大連商品交易所將會在年底前推出生豬期貨的傳言，再次被大商所信息部負責人否認。
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